La Paella
Logo La Paella
 

"La Paella" адрес и контакты:

Адрес:
Телефон:+380 (44) 223 72 42
Полное название: Ресторан La Paella
Еще названия:Ла Паэлья, Паелья
Категории:
  • Рестораны Киева
  • Кафе Киева
  • Сайт:http://lapaella.com.ua/
    Ориентир:Севастопольская площадь

    Ресторан La Paella

    Как в любом испанском ресторане, меню "La Paella" начинается с традиционной закуски - тапасов, правда, здесь их не размещают на барной стойке, как это принято в Сан-Себастьяне или Севилье. Там испанцы за вечер обходят с десяток заведений, пробуя закуски в разных барах и запивая их пивом. В Киеве же, наоборот, принято засесть в одном ресторане и за вечер досконально изучить меню.

    Интересна сама история названия tapas. Слово произошло от tapa – "крышка". Закуски были придуманы для того, чтобы накрывать ими стаканы или бокалы с напитками, причем это не просто традиция, а строгое правило, которому нужно было следовать по распоряжению короля Альфонсо Х Кастильского. По сей день тапас и алкоголь для испанца неразделимы, правило есть правило, но если в Испании стоимость тапаса включена в стоимость пива, то у нас пока все отдельно. В La Paella представлены тапасы двух видов: овальные с курицей на салатном листе и традиционной прямоугольной формы – с мальками угря, с перцем Пикийо, анчоусами и клешнями краба в панировке или тапас-микс тунца и томата. Тунец – одна из самых популярных рыб испанской кухни. Он входит в салат со спаржей и анчоусами. Есть и красный тунец, поджаренный на гриле с перцем Пикийо.

    Перекусить можно вегетарианским яблочным салатом под миндальным соусом или горячим салатом по-кантабрийски. Готовят его так: сначала обжаривают на гриле спаржу, хамон и выкладывают на лист салата. Креветки с луком и чесноком с добавлением белого сухого вина жарят отдельно. Все салаты большие, поэтому ими лучше не злоупотреблять, иначе не останется сил на что-то другое – а ведь идти в испанский ресторан следует в первую очередь за паэльей, хамоном или мясом с кровью.

    Самым эффектным блюдом в La Paella можно считать чулетон (ребра) из телятины. Его выносят на глиняной шипящей тарелке. Так же подают стейк из телятины, приготовленный на соли, и медальон по-арагонски. Мясо, которое непременно следует попробовать,– стейк из телятины под соусом рокфор и телячья вырезка с креветками, осьминогами и каракатицей под чесночным соусом.

    Любители свинины найдут в меню стейк на гриле и чулетон. Получить полное представление об испанском мясе поможет "Иберийская нарезка" с колбасой чоризо двух видов, тонкой сырокопченой колбасой с белым налетом "фоет" и хамоном серрано.

    Фирменных паэлий, в честь которых назван ресторан, в меню аж девять. Паэлью выносят, как и положено, на сковороде (пательне). Свое название блюдо получило от той самой сковороды, в которой его готовят (patella по-латински "сковородка"). С годами где-то потерялась буква "t", так образовалось два разных слова. Все паэльи рассчитаны на одного человека, но весят 350 г, что позволяет заказывать их на двоих. На выбор паэльи с беконом и шампиньонами, с мясом и морепродуктами, с рыбой и морепродуктами (с добавлением чернил каракатицы) и особая, двойная,– 750 г – с каракатицей, осьминогами, тигровыми креветками, мидиями, кальмарами и лангустами.

    На десерт можно заказать испанский пудинг флан или гошуа – это лакомство напоминает тирамису, в его основе бисквит, сливки и ванильный сироп с добавлением вина, но без шоколада.

    Зайдя к нам в ресторан, вы попадете в атмосферу старой доброй Испании, атмосферу гостеприимства и бесконечного праздника.

    "Ресторан La Paella" находится по адресу: Киев, ул. Донецкая 10. На этой странице Вы можете посмотреть контакты (телефон) компании "La Paella", оставить свой отзыв, посмотреть карту проезда к улице "Киев, ул. Донецкая 10"! Если Вам нравится "La Paella" Вы можете поделиться ссылкой с друзьями, а также добавить в свой справочник!

     
     

    Отзывы & Вопросы (0)

    Чтобы оставить отзыв нужно войти в систему!
     

    Представитель компании:

    Это ваша компания? Я представитель

    Несколько ближайших мест

    Ресторан All + Together 0,524 км.
    Ресторан Амида 0,484 км.
    Ресторан Стейк Хаус 0,348 км.
    Бар, Паб Bistro 0,674 км.
    Бар, Паб Медвежий угол 0,586 км.
    Бар, Паб Pit-stop 0,636 км.
    Бар, Паб Relax 0,71 км.
    Бар, Паб Sofia 0,652 км.
    Ресторан изысканной европейской и японской кухни Love Story 0,588 км.
    Ресторан Steak House 0,354 км.
     
     
     
     
    © 2008 Glo.UA. - Сеть городских порталов. Правила О Нас Реклама Контакты